japanese style spaghetti

Eu estava procurando uma foto e lembrei-me que ainda não tinha postado sobre este restaurante de massas, perto de casa, que abriu a pouco tempo. Eu tinha curiosidade em experimentar por dois motivos. Primeiro, porque a proposta do restaurante é fazer espaguete ao estilo japonês e, também, porque a quantidade de macarrão usada é o dobro da normal.


Como eu não acredito em porção generosa em restaurantes no japão, para mim é tudo propaganda enganosa, pedi um prato especial que vinha com uma fatia a mais de carne de porco. É sempre bom prevenir para não passar fome depois!


Esta aí o prato, que é quase como um lāmen a seco, pois prepara-se o espaguete de forma normal e o molho, ou melhor, o 'topping', é feito com ingredientes de um lāmen, ou seja, repolho e moyashi aferventados (ou cozidos no vapor), bifes enormes de carne de porco e muito alho, mas muito alho mesmo!

Não sei se dá para perceber pela foto, mas era muita comida, não economizaram no repolho e moyashi, que são baratíssimos, e nem na carne de porco, muito boa por sinal. Era tanta comida que quase não consegui comer tudo, mas como no japão é falta de educação deixar sobrar comida no prato, além de ser mottainai, esforcei-me e não deixei sobrar nada.

Eu já voltei lá algumas vezes, mas sempre está cheio e acabo indo a outro restaurante. Na verdade, o restaurante só tem seis ou sete lugares, então a probabilidade de estar lotado é grande e eu não gosto de comer com a sensação de estar sendo 'imprensado'.